中文字幕丰满人妻被公侵犯-亚洲国产精品伦理在线观看-一区二区欧美精品在线-欧美激情国产精品一区

全國(guó)服務(wù)咨詢熱線:

13913028277

當(dāng)前位置:首頁  >  新聞中心  >  混合實(shí)驗(yàn)與和面儀、快速黏度儀參數(shù)的關(guān)系及其對(duì)面條品質(zhì)的影響

混合實(shí)驗(yàn)與和面儀、快速黏度儀參數(shù)的關(guān)系及其對(duì)面條品質(zhì)的影響

更新時(shí)間:2014-07-31      點(diǎn)擊次數(shù):1505

快速準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)方法對(duì)面條品質(zhì)遺傳改良至關(guān)重要.法國(guó)肖邦公司(Chopin Technologies,France)推出的混合實(shí)驗(yàn)儀(Mixolab)可以同時(shí)測(cè)定面粉加水后恒溫揉混及面團(tuán)升溫后蛋白質(zhì)弱化和淀粉糊化特性,明確其與現(xiàn)有類似儀器如和面儀和快速黏度測(cè)試儀等的關(guān)系對(duì)小麥品質(zhì)評(píng)價(jià)具有重要意義.利用混合實(shí)驗(yàn)儀、和面儀、快速黏度測(cè)試儀測(cè)定了60份小麥品種的有關(guān)參數(shù),并對(duì)面條品質(zhì)進(jìn)行感官評(píng)價(jià),分析了相關(guān)參數(shù)間的關(guān)系及預(yù)測(cè)面條品質(zhì)的可靠性.結(jié)果表明,可以用混合實(shí)驗(yàn)儀的穩(wěn)定時(shí)間很好地預(yù)測(cè)和面儀參數(shù)峰值曲線面積、峰值時(shí)間和8 min帶寬,可分別解釋其變異的75.7%、74.6%和56.5%;混合實(shí)驗(yàn)儀的C3值、C4值、C5值和吸水率是預(yù)測(cè)淀粉糊化特性的重要參數(shù),C3值、C4值和C5值與峰值黏度、低谷黏度和zui終黏度的相關(guān)系數(shù)在0.57~0.62之間,吸水率與峰值黏度和zui終黏度的相關(guān)系數(shù)分別是-0.62 (P< 0.01)和-0.55(P<0.01).混合實(shí)驗(yàn)儀對(duì)面條色澤預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性高達(dá)75.7%,但預(yù)測(cè)面條軟硬度、黏彈性、光滑性等口感品質(zhì)性狀的準(zhǔn)確性較低,只能解釋變異的13.2%~30.5%,因此,面條口感質(zhì)地特性還應(yīng)以感官評(píng)價(jià)為主.

 

南京歐熙科貿(mào)有限公司

:張:

025-86465277

025--52613764

nj_zhx

 

全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)電話

025-86465277

電子郵箱:13913028277@163.com

公司地址:南京市玄武區(qū)四牌樓61號(hào)同創(chuàng)大廈618室

業(yè)務(wù)咨詢微信

国产超码片内射在线| 成人日韩亚洲在线观看| 国产手机在线观看一区二区三区| 国内人妻自拍交换在线视频| 白浆高潮国产免费一区二区三区 | 一区二区三区蜜桃视频| 国产白浆一区二区三区四区| 香蕉欧美在线视频播放| 亚洲欧洲国产成人综合在线| 丰满少妇一区二区自拍区| 国产成人精品亚洲av无人区一区| 一区二区三区中文字幕有码| 亚洲天堂高清在线播放| 麻豆视频国产一区二区| 免费在线观看最新av| 日韩欧美在线一区二区| 日本熟女人妻一区二区三区| 91人妻人澡人人爽| 最新日韩精品视频免费在线观看 | 国产精品久久久久久白浆| 成人av资源在线观看| 六月丁香花五月婷婷| 91偷自产一区二区三区精品| 中文字幕在线观看精品亚洲| 久久久精品国产亚洲av色哟哟 | 日韩免费系列一区二区| 久久精品国产亚洲av高清观看| 亚洲综合av一区二区| 中文字幕日韩激情欧美一区| 亚洲国产精品成人久久综合影院| 日韩人妻系列在线播放| 国产精品一区日本技女| 欧美亚洲另类激情另类的| 日本一区二区三区日本视频| 日产精品一区二区三区| 亚洲国产成人久久综合三区| 超碰91人人草人人干| 欧美日韩一区二区三区四区不卡| 国产极品人妖在线观看| 男女在线观看视频国产| 成人在线不卡一区二区三区|